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Roter Tee (hong cha)

Rote Tees (Hong Cha) werden in westlichen Ländern meistens als Schwarzer Tee bezeichnet. Da in China jedoch der Schwarze Tees (He Cha) ein postoxidierter Tee is (etwa ein Pu'erh aus Yunnan) halten wir uns strikt an die chinesische Terminologie. Rote Tees sind vollständig oxidiert, ihre besseren Sorten, aus dem Wuyishan etwa, gehören zu dem Erlesensten, was man in der Welt des Tees finden kann.

Anxi Hong Cha - Roter Tee von Anxi

Der Anxi Hong Cha ist ein vollständig oxidierter Tee aus dem Süden der Provinz Fujian, genauer gesagt aus Anxi, der Heimat des Tie Guan Yin. Der Tee hat ein eher kräftiges, leicht rauchiges Aroma.

- Frühjahr 2019 -

Grundpreis: 25,00 EUR je 100 g
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

12,50 EUR

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Hong Mao Feng

Der Mao Feng Hong Cha ist ein vollständig oxidierter Tee aus der Provinz Anhui. Der Tee mit einer leich süßlichen Note ist von äußerst ansprechender Qualität.

Die Preisangaben beziehen sich auf eine Menge von je 50 g.

Grundpreis: 35,00 EUR je 100 g
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17,50 EUR

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Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) - Die Kleinen Blätter von Zhengshan

Dieser Zheng Shan Xiao Zhong (Kleine Blätter von Zhengshan) - im Westen als Lapsang Souchong oder Rauchtee bekannt - stammt aus dem Wuyishan in der Provinz Fujian. Es handelt sich dabei um einen Zheng Shan von äußerst guter Qualität. Dieser Zheng Shan wird äußerst aufwendig aus den Blättern eines Lao Cong Shui Xian in den Teegärten des uns befreundeten Teebauern Ning Zhen Wen in Wuyishan erzeugt.

Grundpreis: 50,00 EUR je 100 g
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25,00 EUR

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Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) - Die Kleinen Blätter von Zhengshan (einfache Qualität)

Dieser Zheng Shan Xiao Zhong (Kleine Blätter von Zhengshan) - im Westen als Lapsang Souchong oder Rauchtee bekannt - stammt aus dem Wuyishan in der Provinz Fujian; bei der angebotenen Qualität handelt es sich um einen eher milden, weichen Alltagstee.

Grundpreis: 20,00 EUR je 100 g
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10,00 EUR

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Jin Jun Mei - Die Goldene Augenbraue

Der Jin Jun Mei, die Goldene Augenbraue, ein aus dem Wuyishan stammender äußerst feiner und blumiger roter Tee, gehört zu den besten roten Tees (in Euopa schwarzer Tee genannt) überhaupt. Absolute Spitzenqualitäten können bis achttausend Euro oder mehr je Pfund kosten. Hier bieten wir eine gute Qualität, die leider nur in sehr kleinen Mengen verfügbar ist.

Grundpreis: 55,00 EUR je 100 g
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27,50 EUR

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Feng Huang Hong Cha

Der Feng Huang (Dan Cong) Hong (Cha) ist ein vollständig oxidierter Tee aus der Südprovinz Guangdong, genauer gesagt aus Chaozhou, aus dem Norden Guangdongs. Der Tee mit einem eher kräftigen, etwas rauchigen Aroma kann seine Herkunft aus der Heimat der Dan Congs nicht leugnen.

Grundpreis: 40,00 EUR je 100 g
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20,00 EUR

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Qi Men Hong Cha - Roter Tee von Keemum

Qi Men Hong Cha ist ein chinesischer Roter Tee (in Europa Schwarzer Tee genannt). Der Tee stammt aus Qimen im Süden der Provinz Anhui. Dort wird er erst seit 1875 hergestellt als ein in der Provinz Fujian entlassener Staatsbeamter namens Yu Guan Cheng in seine Heimat nach Qimen zurück kam und den lokalen Teebauern, die bis dahin ausschließlich Grünen Tee herstellten, die Produktionsweise des Roten Tees lehrte. Der Tee wurde ein Riesenerfolge, besonders im Exportgeschäft nach England. Er gewann zahlreiche Preise, u.a. auf der World Expo in Panama im Jahre 1915 einen goldenen Preis. Ein ausreichend langes Welken, ein vollständiges Rollen und die richtige (vollständige) Oxidation der zarten Teeblätter sind Bedingungen für gute Qi Men Hong Cha-Qualitäten. Der Qi Men Hong Cha hat in der Regel einen kräftigen Geschmack mit fruchtigen Noten.

Anmerkung: Der Tee ist zur Zeit leider ausverkauft. Wir erwarten jedoch in Kürze einen wilden Qimen Hong.

Grundpreis: 30,00 EUR je 100 g
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15,00 EUR

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Tai Hu Hong Cha - Roter Tee vom Taihu

Der Tai Hu Hong Cha (Roter Tee vom Großen See) ist ein chinesischer Roter Tee (in Europa Schwarzer Tee genannt), also ein vollständig oxidierter Tee. Der Tee, der aus aus der Heimat der Zisha-Kannen, aus Yixing in der Provinz Jiangsu, stammt, entwickelt seine ganz eigene Note. Bei diesem Tai Hu Hong Cha handelt es sich um eine Spitzenqualität.

Grundpreis: 30,00 EUR je 100 g
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15,00 EUR

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Yi Ning Lao Hong - Roter Tee von Yining

Der Yi Nin Hong Cha, Roter Tee aus Yining, ist ein aus dem Westen der Provinz Jiangxi stammender, sehr feiner und blumiger Roter Tee (hong cha), eine sehr gute Qualität. Hier handelt es sich - wie bei allen unseren Tees - um eine unverfälschte und authentische, handverarbeitete Spitzenqualität.

Grundpreis: 50,00 EUR je 100 g
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25,00 EUR

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Yun Nan Hong Cha (Dian Hong Cha) - Goldener Yunnan

Der Yun Nan Hong Cha (Roter Tee aus Yunnan) ist ein vollständig oxidierter Tee aus der südwestlichen "Provinz des ewigen Fühlings". Dieser, nahezu vollständig aus Knospen bestehende Tee mit seiner äußerst fruchtigen Note ist ein Geschmackserlebnis. Er wird bisweilen auch als Dian Hong Cha (Dian ist eine anderer Name für Yunnan) oder als Goldener Yunnan bezeichnet.

Grundpreis: 55,00 EUR je 100 g
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25,00 EUR

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