Roter Tee (hong cha)

Roter Tee (hong cha)
Rote Tees (Hong Cha) werden in westlichen Ländern meistens als Schwarzer Tee bezeichnet. Da in China jedoch der Schwarze Tees (He Cha) ein postoxidierter Tee is (etwa ein Pu'erh aus Yunnan) halten wir uns strikt an die chinesische Terminologie. Rote Tees sind vollständig oxidiert, ihre besseren Sorten, aus dem Wuyishan etwa, gehören zu dem Erlesensten, was man in der Welt des Tees finden kann.
Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) - Ning Shi Hong Mei
Zheng Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) - Ning Shi Hong Mei
Dieser Zheng Shan Xiao Zhong (Kleine Blätter von Zhengshan) - im Westen als Lapsang Souchong oder Rauchtee bekannt - stammt aus dem Wuyishan in der Provinz Fujian. Es handelt sich dabei um einen Zheng Shan von äußerst guter Qualität. Dieser Zheng Shan wird äußerst aufwendig aus den Blättern eines Lao Cong Shui Xian in den Teegärten des uns befreundeten Teebauern Ning Zhen Wen in Wuyishan erzeugt, der deshalb auch den Namen Ning Shi Hong Mei trägt.

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand
19,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Lao Cong Hong - Rote Narzisse
SOLD OUT
Lao Cong Hong - Rote Narzisse
Dieser Lao Cong Hong Cha stammt vom Lao Cong Shui Xian (Alte Narzisse), der eher für die Verarbeitung zum yan cha (Steintee) bekannt ist. Es handelt sich um einen hochwertigen Tee aus unseren eigenen Teegärten im Wuyishan und wird von unserem Mitgesellschafter und Freund Ning Zhen Wen und seinem Vater Ning De Mao in Wuyishan erzeugt.

Frühjahr 2023

Verpackung: zehn (10) Portionspackungen mit je fünf (5) Gramm

Grundpreis: 470,00 EUR je Kilogramm
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23,50 EUR
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Nai You Xiang Ye Sheng Hong
Nai You Xiang Ye Sheng Hong
Dieser Nai You Xiang Ye Sheng Hong (Wilder Roter Tee) stammt aus dem Wuyishan in der Provinz Fujian, genauer gesagt von Tongmuguan. Es handelt sich dabei um einen eher seltenen roten Tee von äußerst guter Qualität, der nur in sehr geringen Mengen verfügbr ist. Er hat ein volles, buttriges Aroma, das allmählich ein sehr blumiges Bouquet übergeht.

Grundpreis: 490,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand
24,50 EUR
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Jin Jun Mei - Die Goldene Augenbraue
Jin Jun Mei - Die Goldene Augenbraue
Der Jin Jun Mei, die Goldene Augenbraue, ein aus dem Wuyishan stammender äußerst feiner und blumiger roter Tee, gehört zu den besten roten Tees (in Euopa schwarzer Tee genannt) überhaupt. Absolute Spitzenqualitäten können bis achttausend Euro oder mehr je Pfund kosten. Hier bieten wir eine gute Qualität zu einem akzeptablen Preis.


Grundpreis 290,00 EUR je Kilogramm
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14,50 EUR
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Qi Men Hong Cha - Roter Tee von Keemum
Qi Men Hong Cha - Roter Tee von Keemum
Qi Men Hong Cha ist ein chinesischer Roter Tee (in Europa Schwarzer Tee genannt). Der Tee stammt aus Qimen im Süden der Provinz Anhui. Dort wird er erst seit 1875 hergestellt als ein in der Provinz Fujian entlassener Staatsbeamter namens Yu Guan Cheng in seine Heimat nach Qimen zurück kam und den lokalen Teebauern, die bis dahin ausschließlich Grünen Tee herstellten, die Produktionsweise des Roten Tees lehrte. Der Tee wurde ein Riesenerfolge, besonders im Exportgeschäft nach England. Er gewann zahlreiche Preise, u.a. auf der World Expo in Panama im Jahre 1915 einen goldenen Preis. Ein ausreichend langes Welken, ein vollständiges Rollen und die richtige (vollständige) Oxidation der zarten Teeblätter sind Bedingungen für gute Qi Men Hong Cha-Qualitäten. Der Qi Men Hong Cha hat in der Regel einen kräftigen Geschmack mit fruchtigen Noten.

   - Pflückung 2024 -

Grundpreis: 290,00 EUR je Kilogramm
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14,50 EUR
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Yu Yang Hong Cha
SOLD OUT
Yu Yang Hong Cha
Dieser Yu Yang Hong Cha stammt aus dem Wuyishan in der Provinz Fujian, produziert von der Teemanufaktur Shaoxing Shangyu Juenong Tea Industry Co., Ltd., die 2001 in Erinnerung und zu Ehren von Wu Jue Nong (1897-1989), dem modernen Lu Yu, gegründet wurde. Wu Jue Nong hat einen der Teeklassiker veröffentlich, das Chá Jing Shù Pìng (Kritik und Behandlung des Chá Jing, des Klassischen Buchs vom Tee), das 1987 im Chinesischen Landwirtschaftsverlag erschienen ist, das zur Zeit aber leider nur in chinesischer Sprache erhältlich ist.

Es handelt sich bei dem Yu Yang Hong Cha um einen eher seltenen roten Tee von äußerst guter Qualität, der bedauerlicherweise auch nur in sehr geringen Mengen verfügbr ist. Er hat ein ein wunderschönes volles Aroma mit einem blumigen, süßlichen Bouquet.

Testweise haben wir eine kleine Menge dieses außergewöhnlichen Tees in kleinen Tüten mit jeweils 25 Gramm im Angebot.

Grundpreis: 700,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand
17,50 EUR
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Yi Ning Lao Hong - Roter Tee von Yining
Yi Ning Lao Hong - Roter Tee von Yining
Der Yi Nin Lao Hong (Cha), Roter Tee aus Yining, ist ein aus dem Westen der Provinz Jiangxi stammender, sehr feiner und blumiger Roter Tee (hong cha), der von alten Teesträuchern stammt. Hier handelt es sich um eine unverfälschte und authentische, handverarbeitete Spitzenqualität.

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand
19,50 EUR
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Anxi Hong Cha - Roter Tee von Anxi
Der Anxi Hong Cha ist ein vollständig oxidierter Tee aus dem Süden der Provinz Fujian, genauer gesagt aus Anxi, der Heimat des Tie Guan Yin. Der Tee ist von sehr guter Qualität mit leicht rauchigem Aroma.

Grundpreis: 170,00 EUR je Kilogramm
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8,50 EUR
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Anxi Hong Cha - Roter Tee von Anxi - Großpackung
Der Anxi Hong Cha ist ein vollständig oxidierter Tee aus dem Süden der Provinz Fujian, genauer gesagt aus Anxi, der Heimat des Tie Guan Yin. Der Tee ist von sehr guter Qualität mit leicht rauchigem Aroma.

Großpackung mit 250 Gramm

Grundpreis: 130,00 EUR je Kilogramm
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32,50 EUR
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NEU
Yixing Hong Cha - Roter Tee von Yixing
Der Yixing Hong Cha ist ein vollständig oxidierter Tee aus Yixing am Taihu (Großen See), der Heimat der berühmten Yixing- bzw. Zisha-Kannen, im Süden der Provinz Jiangsu. Der Tee ist von sehr guter Qualität mit leicht floralem Aroma.

   - Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 270,00 EUR je Kilogramm
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13,50 EUR
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