Grüner Tee (lv cha)

Eines vorweg: Dieser Tee heißt zwar so, ist aber kein "Weißer Tee", vielmehr handelt es sich um einen Grünen Tee, d.h. einen nicht oxidierten Tee. Der Tee stammt aus Anji in der Provinz Zhejiang. 

Qingming-Pflückung vom März 2026 - Packungsgröße 50 Gramm

Grundpreis: 370,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand


 

 

Der Bi Luo Chun, die Grüne Frühlings- oder Jadeschnecke stammt vom Dongshan, einer Halbinsel im Taihu, dem Großen See, in Suzhou in der Provinz Jiangsu. Er gehört zu den bekanntesten Grünen Tees Chinas. Die schlanken Blätter sind im getrockneten Zustand wie Schneckenhäuser spiralförmig geformt und haben eine hellgrüne bis mittelgrüne Farbe.

Die Teebäume werden zusammen mit Obstbäumen gepflanzt. Dadurch gibt es nicht nur die typisch fast fruchtigen und floralen Noten des Tees, es verbessert insgesamt die ökologischen Bedingungen und hat auch einen positiven Einfluss auf die Schönheit einer sonst eher monokulturell geprägten Landschaft. Die Produktion des Bi Luo Chun ist weitgehend in Familienhand. Der Tee wird traditionell mit der Hand geerntet und produziert. Der getrocknete Tee hat Ähnlichkeit mit kleinen hell- bis mittelgrünen spiralförmigen Drähten oder Fäden, der nach dem Aufbrühen ein frisches und klares Aroma entfaltet.

Qingming-Pflückung vom März 2026 - Packungsgröße 50 Gramm

Grundpreis: 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

 

Der Huangshan Mao Feng, die Haarspitzen von den Gelben Bergen (Huangshan) in der Provinz Anhui. Er gehört zu den bekanntesten chinesischen grünen Tees. Die im März von Hand gepflückten Knospen und Blätter werden vorsichtig im Wok ebenfalls von Hand gerollt bzw. geröstet, um die Oxidation zu unterbinden. Die getrockneten Blätter haben eine hellgrüne Farbe, an denen der weiße Flaum der Blattknospen noch sichtbar ist. Der Tee hat einen eher ausgewogenen, eher milden, leicht fruchtigen Charakter mit süßlichem Nachgeschmack.

Qingming-Pflückung vom März 2026 - Packungsgröße 50 Gramm

Grundpreis: 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

siehe Xihu Longjing

Der Shuang Jing Lu Cha (Grüner Tee der Zwei Brunnen) ist ein außergewöhnlicher, nach alten Methoden gefertigter Grüner Tee aus dem Dorf Shuang Jing in Xiu Shui (Ning) in der Provinz Jiangxi. Der Teegarten wurde bereits während der Song-Dynastie angelegt, als der Tee in zahlreichen Gedichten angepriesen wurde und zu jener Zeit als der beste Tee Chinas galt. Der Teegarten wird nunmehr von dem chinesischen Tee- und Räucherexperten und Enthusiasten Sung Liang und seinem Team bewirtschaftet, der neben anderen Teebauern auch Gesellschafter des Chá Dào ist, und mit dem wir gemeinsam mit einem japanischen Teemeister 2016 die internationale Gesellschaft "Song Feng - Research Centre for Traditional Chinese Culture" gegründet haben. Dieser von einem Teemeister in 39. Generation in Handarbeit traditionell hergestellte, äußerst zarte grüne Tee, mit seinen bis zu mehr als 200.000 Blättern und Knospen pro Kilogramm, ist ein absoluter Spitzentee mit einer äußerst begrenzten Erntemenge.

Der hier angebotene Tee ist ist eine Spitzenqualität von Mitte März 2026.

Stammkunden erhalten diesen außergewöhnlichen Tee anlässlich der Neueröffnung des Teehauses und des zehnjährigen Jubiläums des Chá Dào zum Preis von 32,50 €.

Grundpreis: 790,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Taiping Hou Kui, der Affenkönig von Taiping, gehört zu den Top 10 der chinesischen grünen Tees. Das typische Merkmal sind seine langen ganzen Blätter. Bei diesem rein von Hand gefertigten Tee, eine echte Rarität, sind die Teeblätter nicht ganz so regelmäßig wie bei semi-maschinell hergestellten Tees. Der Tee, der aus dem Dorf Taiping am Nordrand des Huangshan in der Provinz Anhui stammt, wird in traditioneller aufwändiger Arbeit händisch in Leinen gepresst. In der Umgebung wachsen zahlreiche Orchideen, weshalb dem Tee eine Orchideennote nachgesagt wird. Ansonsten hat er einen blumigen milden Charakter mit leichter Zitrusnote. Dieser extravagante Tee eignet sich auch ausgezeichnet zur Zubereitung im Teeglas.

Qingming-Pflückung vom März 2026 - Packungsgröße 50 Gramm

Grundpreis: 400,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Xi Hu Long Jing, der Drachenbrunnentee vom Westsee, gehört zu den bekanntesten und besten Tees überhaupt. Er hat eine lange Tradition, die mindestens in die Zeit der Tang-Dynastie (618-906) und des “Teegottes” Lu Yu im 8. Jahrhundert zurückreicht. Der berühmte Grüne Tee hat einen angenehmen zarten aber anhaltenden Geschmack mit leicht süßlicher Note. Es gibt zahlreiche Blattgrade dieses von Mitte März bis Anfangt April gepflückten Premiumtees. Bei allen unseren Longjings handelt es sich um echte (authentische) Sorten aus dem Dorf Lóng Jǐng, vom dortigen Löwengipfel (Shi Feng), dem Ortsteil Mei Jia Wu, dem Ortsteil Weng Jia Chun oder Long Wu (Li Tong Wu), alles Ortsteile um oder nahe dem Westsee (Xihu) in Hangzhou gelegen, weshalb sie auch Xihu Longjing genannt werden. Diese Prämiumtees sind nur begrenzt verfügbar und können deshalb - je nach Pflückzeit - sehr teuer sind. Die Teeblätter sind flach und kompakt, der Aufguss ist hell-smaragdgrün, der Geschmack ist blumig mit leichter Röstnote, erfrischend mit leicht süßlichem Abgang.

Qingming-Pflückung vom März 2026 - Packungsgröße 50 Gramm


Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Xi Hu Long Jing, der Drachenbrunnentee vom Westsee, gehört zu den bekanntesten und besten Tees überhaupt. Er hat eine lange Tradition, die mindestens in die Zeit der Tang-Dynastie (618-906) und des “Teegottes” Lu Yu im 8. Jahrhundert zurückreicht. Der berühmte Grüne Tee hat einen angenehmen zarten aber anhaltenden Geschmack mit leicht süßlicher Note. Es gibt zahlreiche Blattgrade dieses von Mitte März bis Anfangt April gepflückten Premiumtees. Bei allen unseren Longjings handelt es sich um echte (authentische) Sorten aus dem Dorf Lóng Jǐng, vom dortigen Löwengipfel (Shi Feng), dem Ortsteil Mei Jia Wu, dem Ortsteil Weng Jia Chun oder Long Wu (Li Tong Wu), alles Ortsteile um oder nahe dem Westsee (Xihu) in Hangzhou gelegen, weshalb sie auch Xihu Longjing genannt werden. Diese Prämiumtees sind nur begrenzt verfügbar und können deshalb - je nach Pflückzeit - sehr teuer sind. Die Teeblätter sind flach und kompakt, der Aufguss ist hell-smaragdgrün, der Geschmack ist blumig mit leichter Röstnote, erfrischend mit leicht süßlichem Abgang.

Qingming-Pflückung vom Mei Jia Wu vom März 2026 - Packungsgröße: 250 Gramm

Grundpreis: 310,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Xi Hu Long Jing, der Drachenbrunnentee vom Westsee, gehört zu den bekanntesten und besten Tees überhaupt. Er hat eine lange Tradition, die mindestens in die Zeit der Tang-Dynastie (618-906) und des “Teegottes” Lu Yu im 8. Jahrhundert zurückreicht. Der berühmte Grüne Tee hat einen angenehmen zarten aber anhaltenden Geschmack mit leicht süßlicher Note. Es gibt zahlreiche Blattgrade dieses von Mitte März bis Anfangt April gepflückten Premiumtees. Bei allen unseren Longjings handelt es sich um echte (authentische) Sorten aus dem Dorf Lóng Jǐng, vom dortigen Löwengipfel (Shi Feng), dem Ortsteil Mei Jia Wu, dem Ortsteil Weng Jia Chun oder Long Wu (Li Tong Wu), alles Ortsteile um oder nahe dem Westsee (Xihu) in Hangzhou gelegen, weshalb sie auch Xihu Longjing genannt werden. Diese Prämiumtees sind nur begrenzt verfügbar und können deshalb - je nach Pflückzeit - sehr teuer sind. Die Teeblätter sind flach und kompakt, der Aufguss ist hell-smaragdgrün, der Geschmack ist blumig mit leichter Röstnote, erfrischend mit leicht süßlichem Abgang.

Qingming-Pflückung vom Shifeng vom März 2026 - Packungsgröße 50 Gramm

Grundpreis: 790,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand