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Lao Shou Mei Bing-Abbruch - 2018 - Alte Weiße...

Ein gealteter Weißer Tee in Form eines Teekuchens; er wird gelegentlich auch als Fuding Bai Cha oder Tai Mu Bai Cha oder ganz banal als Alter Weißer Tee bezeichnet. Das ist jedoch nicht ganz korrekt bzw. präzise; vielmehr handelt es sich bei diesem Bing um einen Shou Mei; es ist eine gute Qualitätsstufe, die aus dem Jahre 2018 stammt.

Dem Tee werden auch besondere Wirkungen nachgesagt, jedoch wollen wir uns an derartigen Spekulationen nicht beteiligen; vielmehr schätzen und empfehlen wir diesen Tee wegen seines einzigartigen Aromas und Geschmacks, die uns interessanterweise eine Fülle von Fruchtaromen offenbaren; der Tee wird, ähnlich wie Pu'erh und andere Schwarze Tees, im Laufe der Jahre immer wertvoller.

Die Preisangaben beziehen sich auf einen Abbruch aus einem Bing mit einem Gewicht von rund 50 g.

Grundpreis: ca. 290,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

14,50 EUR

Lao Shou Mei Bing - 2018 - Alte Weiße Augenbraue...

Ein gealteter Weißer Tee in Form eines Teekuchens; er wird gelegentlich auch als Fuding Bai Cha oder Tai Mu Bai Cha oder ganz banal als Alter Weißer Tee bezeichnet. Das ist jedoch nicht ganz korrekt bzw. präzise; vielmehr handelt es sich bei diesem Bing um einen Shou Mei; es ist eine gute Qualitätsstufe, die aus dem Jahre 2018 stammt.

Dem Tee werden auch besondere Wirkungen nachgesagt, jedoch wollen wir uns an derartigen Spekulationen nicht beteiligen; vielmehr schätzen und empfehlen wir diesen Tee wegen seines einzigartigen Aromas und Geschmacks, die uns interessanterweise eine Fülle von Fruchtaromen offenbaren; der Tee wird, ähnlich wie Pu'erh und andere Schwarze Tees, im Laufe der Jahre immer wertvoller.

Die Preisangaben beziehen sich auf einen Bing mit einem Gewicht von rund 350 g.

Grundpreis: ca. 265,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

92,50 EUR

NEU

Bai Mu Dan (Lao Bai Mu Dan Bing-Abbruch 2020)...

Hier bieten wir ein Lao Bai Mu Dan (Alte Weiße Päonie) aus Fuding (Provinz Fujian) als Abbruch aus einem Teekuchen (Bing) aus dem Jahr 2020. Der Bing hat ein Gewicht von ca. 200 Gramm, der Abbruch von 50 Gramm

Grundpreis: 320,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

16,00 EUR

NEU

Bai Mu Dan (Lao Bai Mu Dan Bing 2020) - Weiße...

Hier bieten wir ein Lao Bai Mu Dan (Alte Weiße Päonie) aus Fuding (Provinz Fujian) als Teekuchen (Bing) aus dem Jahr 2020. Der Bing hat ein Gewicht von ca. 200 Gramm.

- Pflückung 2020 -Grundpreis: 250,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

50,00 EUR

Huoshan Huang Ya (Tan Bei) - Der gelbe Tee...

Ein über Holzkohle (Tan Bei) gerösteter gelber Tee aus Huoshan in der Provinz Anhui.

Die hier angebotene Qualität wurde zu Beginn der Erntezeit im März 2024 gepflückt und verarbeitet.

Grundpreis: 290,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

14,50 EUR

Anhua Song Zhen - Großpackung

Dieser Anhua Song Zhen, die Kiefernnadeln von Anhua, ist eine alte Grünteesorte. Diese Bio-Qualität aus einem naturbelassenen Teegarten stammt aus Anhua in der Provinz Hunan.

Pflückung März 2023 - Großpackung mit 250 Gramm

Grundpreis: 50,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

12,50 EUR

Huang Ju Hua - Gelbe Chrysanthemen

Chrysanthemen, ein sehr beliebter Kräuter"tee" in China, der nicht nur wegen seines schönes Duftes und Geschmackes gerne getrunken wird, sondern weil dem Ju Hua nachgesagt wird, er lasse das Qi und das Blut leichter fließen, mache den Körper durchlässiger und verhindere die Alterung. Es gibt zwei Sorten, die weiß blühenden, Bai Ju Hua, und die gelb blühenden Chrysanthemen, Huang Ju Hua. Traditionell werden die weißen Blüten unterstützend eingesetzt, einerseits um die Leber zu beruhigen und andererseits Augenermüdung entgegenzuwirken, während die gelb blühenden Chrysanthemen angeblich helfen, Körpergifte auszuwaschen. Aber der Tee wird in China auch geschätzt und getrunken, um den Alterungsprozess zu mildern.

Bei dem hier angebotenenen Huang Ju Hua handelt es sich um Chrysanthemenblüten der Spitzenklasse, der sog. gold-seidenen Kaiser-Chrysantheme, mit einem Durchmesser von acht bis zehn Zentimeter..

Die Preisangaben beziehen sich auf eine einzeln verpackte Blüte. Die Blüten, die vom Frühjahr 2024 stammen haben ein Gewicht von rund sieben bis acht Gramm.

Grundpreis 400,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand

3,00 EUR

Shou Pu'erh 2024 in Mandarine - 3 Stück

Die kleinen ausgehöhlten grünen Mandarinen (Bittermandarine) werden mit hochwertigem- losem gekochtem Pu’erh aus Menghai (Provinz Yunnan), dem sog. Palast-Pu'erh (Xiao Qing Gan) gefüllt. Diese werden zunächst für einige Wochen an der Sonne getrocknet. In dieser Phase treten ätherische Öle aus, die dem Tee seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Zubereitung: Wenn Sie besonders den zitrusartigen Charakter hervorheben möchten, dann geben Sie die Mandarine komplett in eine Teekanne und übergießen Sie mit kochendem Wasser. Im ersten Aufguss lassen Sie den Tee etwas länger ziehen, bis er eine dunkelbraune Farbe hat. Alternativ durchlöchern Sie vorsichtig die Manmdarine an der Unterseite, legen die Mandarine in ein Sieb und übergiessen Sie dann mit gekochtem Wasser.

Bei den anschließenden Aufgüssen verkürzen sich die Ziehzeiten deutlich, wobei Sie sich immer an der Aufgussfarbe und am Aroma orientieren können. Sie können den Pu’erh so lange aufgießen, wie er Ihnen noch schmeckt. Sie können den Tee in einer offenen Kanne auch stehen lassen und am kommenden oder übernächsten Tag weiter aufgießen; dabei ist dringend darauf zu achten, ihn komplett abgegossen zu haben.

Alternativ können Sie die Mandarine vor dem Aufgießen auch teilen oder den Pu’erh komplett aus der Schale nehmen.

Die Mandarinen können viele Jahre gelagert werden. Dabei ist auf eine trockene, dunkle und geruchsneutrale Lagerung in einem nicht luftdichten Behältnis (Ton, Holz, Bambus) in einem belüfteten Raum zu achten.

Die Mandarinen sind einzeln in Seidenpapier verpackt und haben ein Gewicht rund 15 Gramm. Der Preis hier bezieht sich auf 3 Mandarinen mit einem Gewicht von rund 50 Gramm.

Grundpreis ca. 250,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand

12,50 EUR

Shou Pu'erh 2024 in Mandarine

Die kleinen ausgehöhlten grünen Mandarinen (Bittermandarine) werden mit hochwertigem- losem gekochtem Pu’erh aus Menghai (Provinz Yunnan), dem sog. Palast-Pu'erh (Xiao Qing Gan) gefüllt. Diese werden zunächst für einige Wochen an der Sonne getrocknet. In dieser Phase treten ätherische Öle aus, die dem Tee seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Zubereitung: Wenn Sie besonders den zitrusartigen Charakter hervorheben möchten, dann geben Sie die Mandarine komplett in eine Teekanne und übergießen Sie mit kochendem Wasser. Im ersten Aufguss lassen Sie den Tee etwas länger ziehen, bis er eine dunkelbraune Farbe hat. Alternativ durchlöchern Sie vorsichtig die Manmdarine an der Unterseite, legen die Mandarine in ein Sieb und übergiessen Sie dann mit gekochtem Wasser.

Bei den anschließenden Aufgüssen verkürzen sich die Ziehzeiten deutlich, wobei Sie sich immer an der Aufgussfarbe und am Aroma orientieren können. Sie können den Pu’erh so lange aufgießen, wie er Ihnen noch schmeckt. Sie können den Tee in einer offenen Kanne auch stehen lassen und am kommenden oder übernächsten Tag weiter aufgießen; dabei ist dringend darauf zu achten, ihn komplett abgegossen zu haben.

Alternativ können Sie die Mandarine vor dem Aufgießen auch teilen oder den Pu’erh komplett aus der Schale nehmen.

Die Mandarinen können viele Jahre gelagert werden. Dabei ist auf eine trockene, dunkle und geruchsneutrale Lagerung in einem nicht luftdichten Behältnis (Ton, Holz, Bambus) in einem belüfteten Raum zu achten.

Die Mandarinen sind einzeln in Seidenpapier verpackt und haben ein Gewicht rund 15 Gramm.

Grundpreis ca. 270,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand

4,50 EUR

NEU

Yixing Hong Cha - Roter Tee von Yixing

Der Yixing Hong Cha ist ein vollständig oxidierter Tee aus Yixing am Taihu (Großen See), der Heimat der berühmten Yixing- bzw. Zisha-Kannen, im Süden der Provinz Jiangsu. Der Tee ist von sehr guter Qualität mit leicht floralem Aroma.

- Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 270,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

13,50 EUR

Luan Gua Pian

Dieser gute, handgearbeitete Lu An Gua Pian (Sonnenblumenkerne aus Luan) stammt aus Luan in der Provinz Anhui.

- Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 320,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

16,00 EUR

Taiping Hou Kui

Der Taiping Hou Kui, der Affenkönig von Taiping, gehört zu den Top 10 der chinesischen grünen Tees. Das typische Merkmal sind seine langen ganzen Blätter. Bei diesem rein von Hand gefertigten Tee, eine echte Rarität, sind die Teeblätter nicht ganz so regelmäßig wie bei semi-maschinell hergestellten Tees. Der Tee, der aus dem Dorf Taiping am Nordrand des Huangshan in der Provinz Anhui stammt, wird in traditioneller aufwändiger Arbeit händisch in Leinen gepresst. In der Umgebung wachsen zahlreiche Orchideen, weshalb dem Tee eine Orchideennote nachgesagt wird. Ansonsten hat er einen blumigen milden Charakter mit leichter Zitrusnote. Dieser extravagante Tee eignet sich auch ausgezeichnet zur Zubereitung im Teeglas.

- Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

17,50 EUR

Enshi Yu Lu

Enshi Yu Lu ist eine recht alte Teesorte. Sie stammt aus Enshi, dem Bergland in der Provinz Hubei. Im Gegensatz zu den ansonsten eher gerösteten grünen Tees ist der Enshi Yu Lu zudem gedämpft, ein Verfahren, das in China früher durchaus üblich war, heute aber wesentlich japanische grüne Tees auszeichnet. Der Tee in Bio-Qualität mit seinem eher dunklen Blättern ist ein eher kräftiger, leicht würzig-gemüsig und nussig schmeckender Tee.

- Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 190,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

9,50 EUR

Matcha Starterset

Hier bieten wir ein Matcha-Starterset bestehend aus:

   - einer Matchaschale (Chawan)
   - einem Matchbesen (Chasen)
   - einem Matchabesenhalter (Kusenaoshi)
   - einem Matchalöffel (Chashaku) und
   - einer Dose Bio-Matcha

Bitte wählen Sie aus dem aktuellen Angebot des Chá Dào und schreiben Sie Ihre Wünsche in einer separaten Mail oder notieren Sie Ihre Auswahl in den Anmerkungen.

85,00 EUR

Matchabesenhalter (Kusenaoshi)

Hier bieten wir einen Matchabesenhalter (Kusenaoshi) aus Porzellan, um den Matchbesen (Chasen) optimal zu lagern und in Form zu halten. Der Matchabesenhalter ist in den Farben grün, weiß, rot und schwarz verfügbar.

9,50 EUR

NEU

Moli Hua Lu Cha - Grüner Jasmin

Dieser Moli Hua Lu Cha (Grüner Tee mit Jasmin) in Spitzenqualität gehört zu den sogenannten Blütentees: Einem "echten" Tee, hier einem Grünen Tee, werden Jasminblüten beigemischt, die dem Tee sein typische Aroma verleihen. Der Tee ist in China äußerst beliebt während der Mahlzeiten. Der hier angebotene Jasmintee in absolute Spitzenqualität von Anfang März 2024 aus der Provinz Anhui.

Die Preisangaben beziehen sich auf eine Portionspackung mit rund 50 Gramm.

Grundpreis 350,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand

17,50 EUR

NEU

Teekanne - 200 ml

klassische Teekanne aus Jingdezhen mit langem, gekrümmtem Ausguss - ca. 200 ml

75,00 EUR

NEU

Teekanne - 200 ml

klassische weiße Teekanne aus Jingdezhen mit langem, gekrümmtem Ausguss - ca. 200 ml

45,00 EUR