Enshi Yu Lu ist eine recht alte Teesorte. Sie stammt aus Enshi im Bergland in der Provinz Hubei. Im Gegensatz zu den ansonsten eher im Wok gerösteten grünen Tees ist der Enshi Yu Lu zudem gedämpft, ein Verfahren, das in China früher durchaus üblich war, heute aber wesentlich japanische grüne Tees auszeichnet. Der Tee in Bio-Qualität mit seinem eher dunklen Blättern ist ein eher kräftiger, leicht würzig-gemüsig und nussig schmeckender Tee mit einer leicht süßen Note.

Zur Zubereitung empfehlen wir einen Gaiwan (je nach geschmacklichen Vorlieben 2,5 bis 3,5 Gramm auf 160 - 180 ml) oder eine Teekanne (Porzellan oder Glas mit 200 - 250 ml): Wassertemperatur max. 80°C, Ziehzeit im ersten Aufguss rund 15 bis 20 Sekunden, im zweiten Aufguss 15 Sekunden, danach Ziehzeiten langsam erhöhen. Alternativ bereiten Sie den Enshi Yu Lu in einem Teeglas zu: rund 2 Gramm auf 180 bis 200 ml. Sie gießen den Tee mit 70 - 80 °C heißem Wasser auf und trinken den Tee direkt aus dem Glas. Sie lassen immer ein Drittel des Volumens im Glas stehen und gießen Wasser nach, damit der Geschmack in den nächsten Aufguss übergeht.

Pflückung Frühjahr 2026 (pre-Qingming bzw. Mingqian)

- Großpackung mit 250 Gramm 

Grundpreis: 130,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Die vom Fan Jing Shan in der Provinz Guizhou stammende Grüne Frühlingsschnecke gehört zu den im Westen eher unbekannteren Grünen Tees Chinas. Sie hat relativ schlanke Blätter, die sich bei der Produktion wie kleine Schneckenhäuser spiralförmig formen und hell- bis dunkelgrün erscheinen. Der Tee hat ein erfrischendes, blumiges Aroma ohne dominante Röstnoten. Der Tee wird traditionell, d.h. mit der Hand geerntet und produziert.

Pflückung Frühjahr 2026 (pre-Qingming bzw. Mingqian) - Großpackung mit 250 Gramm

Grundpreis: 140,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

 

Dieser auch "Die Hand Buddhas" genannte Wulong stammt aus Anxi, der Heimat des Tie Guan Yin.

Der angebotene Fou Shou ist von äußerst guter Qualität; dieser Tee, der von einem befreundet Teebauern stammt, hat bereits mehrere Preise gewonnen.

Verpackung: je sieben (7) Portionspackungen mit je ca. 8 Gramm, gesamt rund 55 Gramm

   - Auslieferung voraussichtlich ab Ende Oktober 2026 -

Grundpreis: 200,00 EUR je Kilogramm
nkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Anxi Tie Guan Yin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) ist ein zu etwa 30 Prozent oxidierter Blauer Tee (Wulong oder Oolong), bzw. wū lóng chá, 烏龍茶  (dt. schwarzer Drache). Er stammt aus der Region Anxi nördlich von Xiamen in der südostchinesischen Provinz Fujian. Der Tee mit dem prägnanten Aussehen hat ein einzigartiges, kaum zu verwechselndes Aroma, und die besseren Qualitäten einen sanften blumigen Charakter mit einer leicht süßlichen Note. Der authentische Tie Guan Yin ist nur begrenzt verfügbar, und bei Angeboten außerhalb Fujians ist äußerste Vorsicht geboten. Es gibt zumeist rund ein Dutzend Qualitätsstufen mit Kilogrammpreisen zwischen derzeitig knapp 1800 RMB (rund 230 EUR) und deutlich über 20.000 RMB  (über 2.500 EUR).

 - Packung mit je 50 Gramm -

Der Tee kann ab sofort bestellt werden; die Auslieferung erfolgt etwa ab Ende Oktober/Anfang November 2026.

Grundpreis: ca. 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand