Bis in die Zeit der Song wurden in China Tees zumeist gepresst und vor der Zubereitung zerkleinert oder gemahlen. Wir haben in der Porzellanstadt Jingdezhen (Provinz Jiangxi) eine alte Teemühle nachbauen lassen. Die rund zwanzig Kilogramm schwere Teemühle aus dunkelgrünem Marmor hat einen Durchmesser von rund 30,5 cm und eine Höhe von 20, 5 cm (30,5 cm inklusive Händel).
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