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Baby Bancha geröstet - Premium Bio

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Baby Bancha geröstet - Premium Bio

Art.Nr.:: 11143-21
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Beschreibung

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Aus Tamba, Präfektur Hyogo, einem reinen Bergklima mit fruchtbaren Böden. Ein seltener Baby-Bancha aus natürlichem Anbau, sonnengetrocknet und zusätzlich geröstet, sehr wenig Koffein und besonders mild, reich an Mineralien und herrlich aromatisch.

- der Preis bezieht sich auf einen 30-Gramm Alu-Beutel -

Grundpreis: 200,00 EUR je Kilogramm
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Steintee-Auswahl

Die Wu Yi Stein-oder Felsentees bilden eine Gruppe stärker oxidierter sowie länger und dunkler gerösteter blauer Tees (Wulong oder Oolong). Sie stammen aus der Region Wuyi Shan im Norden der südostchinesischen Küstenprovinz Fujian. Ihre bekanntesten Vetreter sind der Da Hong Pao, der Shui Xian und der Rou Gui; sie haben ein charakteristisches Aussehen, das an Schlangen oder Dreachen erinnert, und ein kaum zu verwechselndes, kakaoiges, mineralisches und leicht rauchiges Aroma. Die besseren Qualitäten haben einen sanften, eher fruchtigen Charakter mit einer süßlichen Note. Es gibt aber insgesamt hunderte Varianten, die - sofern authentisch - nur begrenzt verfügbar und deshalb mit Preisen zwischen rund 2-300 EUR pro 500 g und deutlich über 3.000 EUR auch nicht preiswert sind. Hier bieten wir eine Auswahl von zwölf verschiedenen Steintee aus unseren eigenen Teegärten, die von unserem Gesellschafter Ning De Mao und seinen Söhnen kultiviert und produziert werden.

- Preis für eine Auswahl mit 12 verschiedenen Steintees jeweils in Portionspackungen mit je 8,6 Gramm, insgesamt gut 100 Gramm -

Grundpreis: 600,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

60,00 EUR

Yame Sencha - Premium Bio

Hier bieten wir eine Premiumqualität des Sencha von den immergrünen Vergen in einer Höhe von 600 Metern in Yame in der Präfektur Fukuoka auf der Insel Kyusho im Südwesten Japans. Die besonderen Klimabedingungen mit seinen kühlen Temperaturen erlaubt den Teepflanzen in Ruhe zu gedeihen, ideale Voraussetzungen für den Anbau organisch-biologischer Spitzentees. Im Rahmen ihrer alten Anbaumethoden verwenden die Teebauern organische Düngemitteln, sogenannten Bokashi-Dünger, und verzichten auf den Einsatz von Pestiziden. So gedeihen die dunkelgrünen Blätter des Yame-Sencha-Kultivars unter perfekten Bedingungen und erreichen unter ständiger Kontrolle allerhöchste Standards.

Die dunkelgrünen Teeblätter entfalten den Duft subtiler Grüntees. In der Teeschale entwickeln sie eine hell-jadegrüne Farbe mit süßlichen, milden Aroma. Sie haben eine ausgeprägte Umami-Geschmacksnote und hinterlassen einen lieblich-süßen Abgang.

Grundpreis: 190,00 EUR je Kilogramm
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9,50 EUR