Hier bieten wir eine Premiumqualität des Sencha von den immergrünen Vergen in einer Höhe von 600 Metern in Yame in der Präfektur Fukuoka auf der Insel Kyusho im Südwesten Japans. Die besonderen Klimabedingungen mit seinen kühlen Temperaturen erlaubt den Teepflanzen in Ruhe zu gedeihen, ideale Voraussetzungen für den Anbau organisch-biologischer Spitzentees. Im Rahmen ihrer alten Anbaumethoden verwenden die Teebauern organische Düngemitteln, sogenannten Bokashi-Dünger, und verzichten auf den Einsatz von Pestiziden. So gedeihen die dunkelgrünen Blätter des Yame-Sencha-Kultivars unter perfekten Bedingungen und erreichen unter ständiger Kontrolle allerhöchste Standards.
Die dunkelgrünen Teeblätter entfalten den Duft subtiler Grüntees. In der Teeschale entwickeln sie eine hell-jadegrüne Farbe mit süßlichen, milden Aroma. Sie haben eine ausgeprägte Umami-Geschmacksnote und hinterlassen einen lieblich-süßen Abgang.
Grundpreis: 300,00 EUR je Kilogramm inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand
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