Gao Shan Yun Wu

Art.Nr.:: 11019-23
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Beschreibung

Beschreibung

Ein im Westen unbekannter sehr schöner, eher fein gerollter grüner Tee von kräftiger Farbe. Der Tee stammt aus der Provinz Fujian, die eher für ihre Wulongs und roten Tees bekannt ist.

März 2023

Grundpreis: 130,00 EUR je Kilogramm
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Bai Hao Yin Zhen - Weiße Silbernadel

Dieser Bai Hao Yin Zhen (Weiße Silbernadeln) stammt aus Fuding im Norden der Provinz Fujian. Er hat helle, fleischige und nadelförmige Blätter (Knospen), die mit feinen weißen oder silbrigen Haaren überzogen sind; ihnen verdankt der Tee seinen Namen “Silbernadel”. Nur ungeöffnete Knospenwerden für den besten Bai Hao Yinzhen verwendet. Nach der Ernte werden die Knospen getrocknet, für eine natürliche leichte Oxidation sanft erhitzt, und abschließend nochmals getrocknet. Ein besonders hoher Polyphenolgehalt, schreiben dem Tee – besonders bei Hitze und starken Yang-Körpereigenschaften – viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zu. Den Bai Hao Yin Zhen läßt man in der Regel etwas länger ziehen als Grünen Tee, wobei man sehr schön beobachten kann, wie die Teeblätter in der Kanne umher tanzen. Der Aufguss des beliebten Tees ist hellgrün, fast weißlich und klar, sein Geschmack ist sanft, erfrischend, mit einer süßlich, leicht blumigen Note.

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
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17,50 EUR

Tie Guan Yin - Eiserne Göttin der Barmherzigkeit...

Der Anxi Tie Guan Yin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) ist ein zu etwa 30 – 40 Prozent oxodierter Blauer Tee (Oolong), bzw. wū lóng chá, 烏龍茶 (dt. schwarzer Drache). Er stammt aus der Region Anxi nördlich von Xiamen in der südostchinesischen Provinz Fujian. Der Tee mit dem sehr außergewöhnlichen Aussehen hat ein einzigartiges, kaum zu verwechselndes Aroma, und die besseren Qualitäten einen sanften blumigen Charakter mit einer leicht süßlichen Note. Der authentische Tie Guan Yin ist nur begrenzt verfügbar, und bei Angeboten außerhalb Fujians ist äußerste Vorsicht geboten. Es gibt zumeist rund ein Dutzend Qualitätsstufen mit Kilogrammpreisen zwischen derzeitig knapp 1800 RMB (rund 230 EUR) und deutlich über 22.500 RMB (rund 3.000 EUR).

Verpackung: je acht (8) Portionspackungen mit je ca. 7 Gramm, gesamt ca. 55 Gramm

Grundpreis: 350,00 EUR je Kilogramm
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19,50 EUR