Sheng Pu'erh ab 2019

Sheng Pu'erh ab 2019
Sheng Pu'erh sind rohe oder Grüne Pu'erhs, die natürlich über Jahre "reifen" (oxidieren). Wenn sie ein gewisses Alter erreicht haben entwickeln sie eine sanfte Note mit einer gewissen Süße ohne die Herkunft zu leugnen, dieses Geschmackserlebnis ist einfach einzigartig.

Hier finden Sie junge, ab 2019 produzierte Sheng Pu'erhs.

Zubereitung von Pu'erhs: Pu’erhs (ca. 4-6 g pro 200 ml) werden zunächst kurz gewaschen: Kanne zu einem Drittel mit kochendem Wasser füllen und SOFORT wieder abgießen. Nach einer kurzen Aromaprobe wird die Kanne mit dem Pu’erh mit kochendem Wasser aufgegossen, der Deckel auf die Kanne gelegt und die Kanne dann nochmals mit kochendem Wasser übergossen. Danach wird der Tee zügig in die Servier- oder Ausschankkanne umgeschüttet. Diesen Vorgang (Aufguss) wiederholen Sie in der Form so lange bis der Pu’erh etwas weniger Geschmack entwickelt. Erst jetzt verlängern Sie die Ziehzeit jeweils um ein paar Sekunden. Gute Pu’erhs kann man bis zu zwölf- bis fünfzehnmal, manche bis zu zwanzigmal und mehr aufgießen. Übrigens sehr gute alte Pu’s (sheng älter als zwanzig Jahre und shou älter als zehn bis zwölf Jahre) kann man, wenn sie durch den normalen Aufguss keinen Geschmack mehr ergeben, noch einige Male aufkochen. Dazu wird der alte Tee mit warmem Wasser aufgegossen und dann langsam aufgekocht und lässt ihn kurz ziehen, bevor man ihn wie gewohnt in eine Ausschankkanne gießt.

Hinweis: Als neuer frischer Tee (2-3 Jahre) kann sheng pu’erh als Grüner Tee behandelt werden, d.h. man kann das gekochte Wasser - ähnlich wie bei grünem Tee - etwas abkühlen lassen. Der Tee ist im Prinzip grenzenlos haltbar und wird im Laufe der Jahre immer harmonischer.
Ma An Shan Bing Cha - Sheng Pu'erh 2019
Ein roher Pu'erh (sheng pu'erh) in kleiner Kuchenform (bing) aus Ma An Shan.

   - Preis pro Bing mit rund 200 g -

Grundpreis 175,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand
35,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ma An Shan Bing Cha - Sheng Pu'erh 2019
  - Preis für Bing-Abbrüche von je 10 Gramm -

Grundpreis 300,00 EUR je Kilogramm
inkl. MWSt. zzgl. Versand
3,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ma Tai Bing Cha - Sheng Pu'erh 2019
Ein roher Pu'erh (sheng pu'erh) in kleiner Kuchenform (bing) aus Ma Tai Shan.

   - Preis pro Bing mit rund 200 g -

Grundpreis 200,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand
40,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ma Tai Bing Cha - Sheng Pu'erh 2019
   - Preis für Bing-Abbrüche von je 10 Gramm -

Grundpreis 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. MWSt. zzgl. Versand
3,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bai Ying Shan Bing Gu Shu - Sheng Pu'erh 2019

Der Bai Ying Shan Gu Shu 2019 ist ein noch recht frischer roher (Sheng) Pu’erh, der sorgfältig und in Handarbeit in Kuchen von je 200 g gepresst wird.

Bai Ying Shan ist ein Berg im Wuliang in der Gebirgsregion von Lincang. Die bis zu 500 Jahre alten Teebäume wachsen auf einer Höhe von über 2000 Meter auf mineralienreichen Böden. Tagsüber scheint die Sonne, während abends und des Nachts regelmäßige Nebel auftreten und die Temperatur deutlich sinkt. Der Tee entwickelt so seinen eigenen, ausgeprägten Teecharakter mit leicht fruchtigen und honigartigen Noten mit einem anhaltenden süßlichen Nachgeschmack.

Der Tee, der einerseits auch sehr gut im frischen Zustand genossen werden kann, hat ein gutes Potenzial zur jahrelangen Lagerung. Er sollte dabei nicht zu warm and an schattigen oder dunklen Plätzen gelagert werden, idealerweise bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von mehr als 65%, wobei gleichzeitig für eine regelmäßige Belüftung zu sorgen ist. Übrigens, lagern wir für Sie auch Ihre Schätze in unserem neuen Pu'erh-Raum.

   - Preis pro Bing mit rund 200 g -

Grundpreis 225,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand
45,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bai Ying Shan Bing Gu Shu - Sheng Pu'erh 2019

 - Preis für Bing-Abbrüche von je 10 Gramm -

Grundpreis 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. MWSt. zzgl. Versand

3,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bu Lang Shan Bing Gu Shu - Sheng Pu'erh 2019

Der Bulang Shan Gu Shu 2019 ist ein noch recht frischer roher (Sheng) Pu’erh, der sorgfältig und in Handarbeit in Kuchen von je 200 g gepresst wird.

Bulang Shan ist ein Berg in der Gebirgsregion von Lincang. Die teils Jahrhunderte alten Teebäume wachsen auf einer Höhe von über 2000 Meter auf mineralienreichen Böden. Tagsüber scheint die Sonne, während abends und des Nachts regelmäßige Nebel auftreten und die Temperatur deutlich sinkt. Der Tee entwickelt so seinen eigenen, ausgeprägten Teecharakter mit leicht fruchtigen und honigartigen Noten mit einem anhaltenden süßlichen Nachgeschmack.

Der Tee, der einerseits auch sehr gut im frischen Zustand genossen werden kann, hat ein gutes Potenzial zur jahrelangen Lagerung. Er sollte dabei nicht zu warm and an schattigen oder dunklen Plätzen gelagert werden, idealerweise bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von mehr als 65%, wobei gleichzeitig für eine regelmäßige Belüftung zu sorgen ist. Übrigens, lagern wir für Sie auch Ihre Schätze in unserem neuen Pu'erh-Raum.
 

   - Preis pro Bing mit rund 200 g -

Grundpreis 237,50 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand
47,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bu Lang Shan Bing Gu Shu - Sheng Pu'erh 2019

   - Preis für Bing-Abbrüch von je 10 g -

Grundpreis 400,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand

4,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Da Xue Shan Ye Cha Gu Shu - Sheng Pu'erh 2020 - Bing-Abbrüche

   - Preis für Bing-Abbrüche von je 10 Gramm -

Grundpreis 500,00 EUR je Kilogramm
inkl. MWSt. zzgl. Versand

5,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Mao Cha Gu Shu Sheng Pu'erh Sen Cha 2021
Ein roher Pu'erh (sheng pu'erh) in loser (sen cha), unbearbeiteter Form (mao cha) aus dem Bai Ying Shan.

   - Preis pro 50 g -

Grundpreis 150,00 EUR je 1 kg
inkl. MWSt. zzgl. Versand
9,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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