Grüner Tee (lv cha)

Grüner Tee (lv cha) ist eine der sechs Grundteesorten, deren Anteil an der Jahresproduktion in China rund 70% ausmacht. Grüner Tee ist ein nicht oxidierter Tee.

Huangshan Mao Feng

Der Huangshan Mao Feng, die Haarspitzen von den Gelben Bergen (Huangshan) in der Provinz Anhui. Er gehört zu den bekanntesten chinesischen grünen Tees. Die im März von Hand gepflückten Knospen und Blätter werden vorsichtig im Wok ebenfalls von Hand gerollt bzw. geröstet, um die Oxidation zu unterbinden. Die getrockneten Blätter haben eine hellgrüne Farbe, an denen der weiße Flaum der Blattknospen noch sichtbar ist. Der Tee hat einen eher ausgewogenen, eher milden, leicht fruchtigen Charakter mit süßlichem Nachgeschmack.

Pflückung März 2024 (pre-Qingming)

Grundpreis: 330,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

16,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Huangshan Mao Feng - Großpackung

Der Huangshan Mao Feng, die Haarspitzen von den Gelben Bergen (Huangshan) in der Provinz Anhui. Er gehört zu den bekanntesten chinesischen grünen Tees. Die im März von Hand gepflückten Knospen und Blätter werden vorsichtig im Wok ebenfalls von Hand gerollt bzw. geröstet, um die Oxidation zu unterbinden. Die getrockneten Blätter haben eine hellgrüne Farbe, an denen der weiße Flaum der Blattknospen noch sichtbar ist. Der Tee hat einen eher ausgewogenen, eher milden, leicht fruchtigen Charakter mit süßlichem Nachgeschmack.

Pflückung März 2024 (pre-Qingming)

- Großpackung mit 250 Gramm -

Grundpreis: 238,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

59,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Longjing - siehe Xihu Longjing

siehe Xihu Longjing

17,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Luan Gua Pian

Dieser gute, handgearbeitete Lu An Gua Pian (Sonnenblumenkerne aus Luan) stammt aus Luan in der Provinz Anhui.

- Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 330,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

16,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Luan Gua Pian - Großpackung

Dieser gute, handgearbeitete Lu An Gua Pian (Sonnenblumenkerne aus Luan) stammt aus Luan in der Provinz Anhui.

- Pflückung März 2024 -

- Großpackung mit 250 Gramm -

Grundpreis: 238,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

59,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lushan Yun Wu

Der Lushan Yun Wu, Nebel und Wolken vom Lushan, stammt aus Hangzhou in der Provinz Jiangxi. Die trockenen Blätter ähneln dem Bi Luo Chun in Farbe und Aussehen. Die von Hand im März gepflückten Teeblätter und Knospen haben einen feinherben, leicht süßlichen Charakter. Der Tee aus naturbelassenen Teegärten wächst unter idealen Bedingungen mit gleichmäßiger Feuchtigkeitsverteilung durch Nebel und aufliegenden Wolken bei dezidierten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Pflückung März 2024 (pre-Qingming bzw. Mingqian)

Grundpreis: 250,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

12,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Mengding Gan Lu - März 2024

Dieser sehr gute, feine grüne Tee, Honigtau aus den Bergen von Mengding stammt aus der Heimat des besten gelben Tees, des Mengding Huang Ya, in der Provinz Sichuan, dort wo vor mehr als 2000 Jahren der Bauer Lu Zhi Wen den ersten Teegarten anlegte.

Bei diesem Tee , den wir direkt vom Teebauern und Teemeister erhalten haben, handelt es sich um eine sehr frühe Pflückung und absolute Spitzenqualität in reiner Handarbeit, vom Teemeister selbst als König des Gan Lu bezeichnet. Der Teegarten im Mengdingshan liegt in einer Höhe von rund 1000 Meters.

Den Tee haben wir frisch eingeflogen; er ist leider nur in einer sehr begrenzten Menge ab dem 3. April 2024 im Teehaus verfügbar - oder online ab sofort bestellbar Der angebotene Preis entspricht dem direkten Einkaufspreis zuz. eines minimalen Aufschlags (5%) für Verpackung und Handling sowie MWSt.

Pflückung 15. März 2024 (Pre-Qingming)

Grundpreis: 330,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

16,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Que She

Ein grüner Tee, der ausschließlich aus Blattknospen besteht und deswegen Spatzenzungen von Mengding genannt wird. Dieser grüne Tee stammt aus Mengding, südwestlich von Chengdu in der Provinz Sichuan.

Pflückung März 2024 (pre-Qingming bzw. Mingqian)

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

19,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shuangjing Lu Cha - März 2024

18. März 2024

Der Shuang Jing Lu Cha (Grüner Tee der Zwei Brunnen) ist ein außergewöhnlicher, nach alten Methoden gefertigter Grüner Tee aus dem Dorf Shuang Jing in Xiu Shui (Yining) in der Provinz Jiangxi. Der Teegarten wurde bereits während der Song-Dynastie angelegt und wird nunmehr von dem chinesischen Tee- und Räucherexperten und Enthusiasten Sung Liang und seinem Team bewirtschaftet, zu dem das Chá Dào enge Beziehungen pflegt, und mit dem wir gemeinsam mit einem japanischen Teemeister die internationale Gesellschaft "Song Feng - Research Centre for Traditional Chinese Culture" gegründet haben. Dieser von einem Teemeister in 39. Generation in Handarbeit traditionell hergestellte, äußerst zarte grüne Tee, mit seinen bis zu 200.000 Blättern und Knospen pro Kilogramm, ist ein absoluter Spitzentee mit einer äußerst begrenzten Erntemenge.

Pflückung vom 18. März 2024

- Preis pro 25 Gramm -

Grundpreis: 980,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

24,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Taiping Hou Kui

Der Taiping Hou Kui, der Affenkönig von Taiping, gehört zu den Top 10 der chinesischen grünen Tees. Das typische Merkmal sind seine langen ganzen Blätter. Bei diesem rein von Hand gefertigten Tee, eine echte Rarität, sind die Teeblätter nicht ganz so regelmäßig wie bei semi-maschinell hergestellten Tees. Der Tee, der aus dem Dorf Taiping am Nordrand des Huangshan in der Provinz Anhui stammt, wird in traditioneller aufwändiger Arbeit händisch in Leinen gepresst. In der Umgebung wachsen zahlreiche Orchideen, weshalb dem Tee eine Orchideennote nachgesagt wird. Ansonsten hat er einen blumigen milden Charakter mit leichter Zitrusnote. Dieser extravagante Tee eignet sich auch ausgezeichnet zur Zubereitung im Teeglas.

- Pflückung März 2024 -

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
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19,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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