teiloxidierte Wulongs aus Taiwan

Der Ping Lin Pouchong Wulong ist ein teiloxidierter Tee aus der Region Ping Lin unweit Tapehs im Norden Taiwans. Bei diesem eher leicht oxidierten Tee handelt es sich um eine sehr floralen grünen Wulong, der über die Längsachse gerollt ist. Dieser ebenfalls voillständig handgefertigte Tee vom Kultivar "Chin Shin Wulong" ist ein absolute Spitrzenqalität.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine absolute Premiumqalität

Grundpreis: 490,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Ali Shan Wulong ist ein teiloxidierter Tee aus dem Li Shan, einem der höchsten Wulong-Anbaugebiete Taiwans. Der Wulong ist der Kultivar Chin Shin Wulong (auch Qing XIn) ist leicht oxidiert (rund 40%) und mittelstark ungeröstet. Der Tee wächst in Höhen oberhalb von 1700 Meter unter idealen klimatischen Bedingungen mit einer relativ niedrigen Jahresmitteltemperatur und einer gleichmäßigen Feuchtigkeit durch tägliche aufliegende Hochnebel. Daduch erhält der Ali Shan mit seinen zarten Blättern und Knospen hat ein leicht florales Aroma mit leichten Fruchtnoten und eunen runden Geschmack leicht süßlicher Note.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine Premiumqalität

     - Sonderpreis 17,50 € statt 22,50 € -

Grundpreis: 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Miao Li Dong Feng Mei Ren Wulong ist ein teiloxidierter Tee aus der Region Miao Li in Taiwan auf einer Höhe von über 400 m, des vielleicht besten Anbaugebietes von "Oriental Beauty". Der Wulong ist unter unterschiedlichen Namen bekannt: Dong Feng Mei Ren, Weißspitzen-Wulong, Bai Hao Wulong oder Oriental Beauty: Der Tee ist bekannt für seinen floral-süßlichen Charakter, der an Honignoten erinnert. Die Teesträucher und -bäume finden im Miao Li ideale Wachstumsbedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit bei hleiochzeitig hoher Sonnenbestrahlung, ideale Voraussetzungen den grünen Grashüpfer (Jacobiasca formosana), einer einheimischen Zikadenart. Die Bisse der Grashüpfer stoßen bereits am Teestrauch einerseits eine Oxidation an, andererseits wird vom Teeblatt eine weißlich Substanz entwickelt, die Fressfeinde der Zikade anlocken. Durch diese Vorgänge entwickelt der Oriental Beauty ein Aromaprofil, das an tropische Früchte erinnert mit dem so sehr geschätzten süßlich-honigartigen Charakter.

Der Tee, der zu 100% aus dem Kultivar Chin Shin Dah Pan (青心大冇) stammt, wird in kleinsten Mengen von der legendären Deng-Familie in MiaoLi hergestellt. Der Oriental Beauty hat einen hohen Oxidationsgrad ohne jegliche Röstung.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine absolute Spitzenqalität.

Grundpreis: 450,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand