teiloxidierte Wulongs aus Taiwan

Der Ali Shan Wulong ist ein teiloxidierter Tee aus dem Li Shan, einem der höchsten Wulong-Anbaugebiete Taiwans. Der Wulong ist der Kultivar Chin Shin Wulong (auch Qing XIn) ist leicht oxidiert (rund 40%) und mittelstark ungeröstet. Der Tee wächst in Höhen oberhalb von 1700 Meter unter idealen klimatischen Bedingungen mit einer relativ niedrigen Jahresmitteltemperatur und einer gleichmäßigen Feuchtigkeit durch tägliche aufliegende Hochnebel. Daduch erhält der Ali Shan mit seinen zarten Blättern und Knospen hat ein leicht florales Aroma mit leichten Fruchtnoten und eunen runden Geschmack leicht süßlicher Note.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine Premiumqalität

     - Sonderpreis 17,50 € statt 22,50 € -

Grundpreis: 350,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Miao Li Dong Feng Mei Ren Wulong ist ein teiloxidierter Tee aus der Region Miao Li in Taiwan auf einer Höhe von über 400 m, des vielleicht besten Anbaugebietes von "Oriental Beauty". Der Wulong ist unter unterschiedlichen Namen bekannt: Dong Feng Mei Ren, Weißspitzen-Wulong, Bai Hao Wulong oder Oriental Beauty: Der Tee ist bekannt für seinen floral-süßlichen Charakter, der an Honignoten erinnert. Die Teesträucher und -bäume finden im Miao Li ideale Wachstumsbedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit bei hleiochzeitig hoher Sonnenbestrahlung, ideale Voraussetzungen den grünen Grashüpfer (Jacobiasca formosana), einer einheimischen Zikadenart. Die Bisse der Grashüpfer stoßen bereits am Teestrauch einerseits eine Oxidation an, andererseits wird vom Teeblatt eine weißlich Substanz entwickelt, die Fressfeinde der Zikade anlocken. Durch diese Vorgänge entwickelt der Oriental Beauty ein Aromaprofil, das an tropische Früchte erinnert mit dem so sehr geschätzten süßlich-honigartigen Charakter.

Der Tee, der zu 100% aus dem Kultivar Chin Shin Dah Pan (青心大冇) stammt, wird in kleinsten Mengen von der legendären Deng-Familie in MiaoLi hergestellt. Der Oriental Beauty hat einen hohen Oxidationsgrad ohne jegliche Röstung.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine absolute Spitzenqalität.

     - zeitlich begrenztes Angebot im Oktober und November 22,50 € statt 27,50 € -

Grundpreis: 550,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Der Tai Tung Hong Wulong (roter Wulong aus Taitung) ist ein teiloxidierter Tee aus dem Luye Hügelland an Taiwans Tai Tung genannter Südwestküste. Der Wulong ist der Kultivar Dah Yeh Wulong ist stärker oxidiert (60-80%) und stärker geröstet. Der Tee wächst unter idealen Bedingungen in Höhen oberhalb von 350 Metern. Der Tai Tung hat exotisch-fruchtiges Aroma mit markanter Rösttnote, der Geschmack ist rund und ausgewogen.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine sehr gute Premiumqalität.

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand