Literatur zum Thema Schwarzer/Postoxidierter Tee und Pu'erh

Hier finden Sie Bücher und andere Medien zum Thema he cha (Schwarzer bzw. postoxidierter Tee) und pu'erh cha (Pu'erh).

Andere Literatur zum Thema Chinesischer Tee, Chinesische Teesorten sowie ihre Anbaugebiete, zu den Chinesischen Teezeremonien und zur Zubereitung Chinesischer Tees sowie sonstige Teebücher finden Sie in der Kategorie "Medien/Bücher".

 
Literatur zum Thema Schwarzer/Postoxiderter Tee und Pu'erh
Chan Kam Pong und Chu Tsen Jang, First Step to Chinese Puerh Tea
Chan Kam Pong und Chu Tsen Jang, First Step to Chinese Puerh Tea, 2006
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Chan Kam Pong, A Glossary of Chinese Puerh Tea
Chan Kam Pong, A Glossary of Chinese Puerh Tea, 2008

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Fong Roy, The Great Teas of China
Fong Roy, The Great Teas of China, 2013

The Great Teas of China The Great Teas of China is the authoritative guide to the extraordinary tea world of China, written by the leading master tea merchant in the United States, Roy Fong. From hand-picked white teas from Fu Ding and expertly crafted oolongs from Taiwan, to patiently aged puerh from Yunnan and everything in between, Fong offers his insights on choosing, brewing, and enjoying more than a dozen of his fa... Full description
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Freeman, Michael und Selena Ahmed, Tea Horse Road - China’s ancient trade road to Tibet
Michael Freeman und Selena Ahmed

Tea Horse Road - China’s ancient trade road to Tibet

Paperback, 264 Seiten mit 250 Fotografien
 
ISBN 978 616 7339 53 5


Eine der längste und dramatischsten Handelsrouten in der Alten Welt war die Tee-Pferde-Straße, auf der dreizehn Jahrhunderte lang wichtige Waren zwischen China und Tibet getauscht wurden. China benötigte Pferde für seine Landesverteidigung an der nördlichen Reichsgrenze. Als die Tibeter im 7. Jahrhundert während der Tang-Dynastie den Tee entdeckten, wurde dieser schnell zum Grundnahrungsmittel. Die Ursprünge des Tees aber lagen im südwestlichen China, weshalb sie dafür einen Tauschhandel betreiben mussten.

Das Ergebnis dieser Entwicklung war er ein dreitausend Kilometer langes Netzwerk aus Straßen, Wegen und Trampelfpfaden durch Wälder, Schluchten, Hochgebirgspassagen bis auf die Hochebene des Himalaya, entlang derer sich unzählige Pferde, Maultiere, Yaks und nicht zuletzt auch Träger sich mit den schweren Lasten von Dutzenden in Bambus verpackten Teekuchen abmühten. Das Netzwerk bestand bis in das 20. Jahrhundert hinein und verband verschiedene Kulturen und Volkswirtschaften miteinander, es beförderte politische Ambitionen.

Erst kürzlich entdeckte der Fotograf und Schriftsteller Michael Freeman die unzähligen verschlungenen Pfade für sich. Er wandelte zwei Jahre lang auf den Spuren der Pferde und Lastenträger und sammelte unzähliges Material, aus dem schließlich ein beeindruckender Fotoband von den Teebergen im Süden Yunnans, von Sichuan, Tibet und darüber hinaus entstand. Dabei arbeitete er eng mit der Ethno-Ökologin Selena Ahmed zusammen, die in diesem faszinierend Bericht über den Tee sowie die Bio-Diversitäten dieser Regionen berichtet.
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Fuchs, Jeff, The Ancient Tea Horse Road: Travels With the Last of the Himalayan Muleteers
Jeff Fuchs, The Ancient Tea Horse Road: Travels With the Last of the Himalayan Muleteers, N.Y. 2008
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Jialin, Luo, The China Tea Book: A diamond in the rough
Jialin, Luo, The China Tea Book: A diamond in the rough, (Earth Aware publishing) 2012.
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Jinghong Zhang, Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic
Jinghong Zhang, Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic (Culture, Place, and Nature Series), Washington 2013
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Lam Kam Chuen, Lam Kai Sin und Lam Tin Yu, The Way of Tea, The Sublime Art of Oriental Tea Drinking
Lam Kam Chuen, Lam Kai Sin und Lam Tin Yu - The Way of Tea, The Sublime Art of Oriental Tea Drinking, London (Gaia Books) 2002

Paperback, 143 Seiten


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Li Hong - Tea and Tea Set
Li Hong - Tea and Tea Set, Appreciating Chinese Tea, written by Li Hong, translated by Zhu Jianting

Beijing (China Intercontinental Press) 2009

Paperback, 160 Seiten
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Ling Yun - Chinese Tea
Ling Yun, Chinese Tea, New York (Better Link Press) 2010.
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