Shuangjing Lu Cha - März 2024

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Beschreibung

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18. März 2024

Der Shuang Jing Lu Cha (Grüner Tee der Zwei Brunnen) ist ein außergewöhnlicher, nach alten Methoden gefertigter Grüner Tee aus dem Dorf Shuang Jing in Xiu Shui (Yining) in der Provinz Jiangxi. Der Teegarten wurde bereits während der Song-Dynastie angelegt und wird nunmehr von dem chinesischen Tee- und Räucherexperten und Enthusiasten Sung Liang und seinem Team bewirtschaftet, zu dem das Chá Dào enge Beziehungen pflegt, und mit dem wir gemeinsam mit einem japanischen Teemeister die internationale Gesellschaft "Song Feng - Research Centre for Traditional Chinese Culture" gegründet haben. Dieser von einem Teemeister in 39. Generation in Handarbeit traditionell hergestellte, äußerst zarte grüne Tee, mit seinen bis zu 200.000 Blättern und Knospen pro Kilogramm, ist ein absoluter Spitzentee mit einer äußerst begrenzten Erntemenge.

Pflückung vom 18. März 2024

- Preis pro 25 Gramm -

Grundpreis: 980,00 EUR je Kilogramm
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Grundpreis: 78,00 EUR je Kilogramm
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Die Teebäume werden zusammen mit Obstbäumen gepflanzt. Dadurch gibt es nicht nur die typisch fast fruchtigen und floralen Noten des Tees, es verbessert insgesamt die ökologischen Bedingungen und hat auch einen positiven Einfluss auf die Schönheit einer sonst eher monokulturell geprägten Landschaft. Die Produktion des Bi Luo Chun ist weitgehend in Familienhand. Der Tee wird traditionell mit der Hand geerntet und produziert. Der getrocknete Tee hat Ähnlichkeit mit kleinen hell- bis mittelgrünen spiralförmigen Drähten oder Fäden, der nach dem Aufbrühen ein frisches und klares Aroma entfaltet.

Pflückung März 2024 (pre-Qingming)

- Großpackung mit 250 Gramm -

Grundpreis: 258,00 EUR je Kilogramm
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64,50 EUR