Xinyang Mao Jian 2025

Art.Nr.:: 11031-25
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Beschreibung

Beschreibung

Dieser Mao Jian stammt aus Xinyang im Süden der Provinz Henan. Insbesondere in den letzten Jahren wurde dieser Tee immer beliebeter und taucht immer häufiger in den “Top Ten” der Chinesischen Tees auf.

Grundpreis: 150,00 EUR je Kilogramm
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Bi Luo Chun 2025

Der Bi Luo Chun, die Grüne Frühlings- oder Jadeschnecke stammt vom Dongshan, einer Halbinsel im Taihu, dem Großen See, in Suzhou in der Provinz Jiangsu. Er gehört zu den bekanntesten Grünen Tees Chinas. Die schlanken Blätter sind im getrockneten Zustand wie Schneckenhäuser spiralförmig geformt und haben eine hellgrüne bis mittelgrüne Farbe.

Die Teebäume werden zusammen mit Obstbäumen gepflanzt. Dadurch gibt es nicht nur die typisch fast fruchtigen und floralen Noten des Tees, es verbessert insgesamt die ökologischen Bedingungen und hat auch einen positiven Einfluss auf die Schönheit einer sonst eher monokulturell geprägten Landschaft. Die Produktion des Bi Luo Chun ist weitgehend in Familienhand. Der Tee wird traditionell mit der Hand geerntet und produziert. Der getrocknete Tee hat Ähnlichkeit mit kleinen hell- bis mittelgrünen spiralförmigen Drähten oder Fäden, der nach dem Aufbrühen ein frisches und klares Aroma entfaltet.

- Pflückung März 2025 (pre-Qingming bzw. Mingqian) -

Grundpreis: 150,00 EUR je Kilogramm
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Lushan Yun Wu 2025

Der Lushan Yun Wu, Nebel und Wolken vom Lushan, stammt aus Hangzhou in der Provinz Jiangxi. Die trockenen Blätter ähneln dem Bi Luo Chun in Farbe und Aussehen. Die von Hand im März gepflückten Teeblätter und Knospen haben einen feinherben, leicht süßlichen Charakter. Der Tee aus naturbelassenen Teegärten wächst unter idealen Bedingungen mit gleichmäßiger Feuchtigkeitsverteilung durch Nebel und aufliegenden Wolken bei dezidierten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Pflückung März 2024 (pre-Qingming bzw. Mingqian)

Grundpreis: 120,00 EUR je Kilogramm
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