Wu Dong Mi Lan Xiang

Der Miao Li Dong Feng Mei Ren Wulong ist ein teiloxidierter Tee aus der Region Miao Li in Taiwan auf einer Höhe von über 400 m, des vielleicht besten Anbaugebietes von "Oriental Beauty". Der Wulong ist unter unterschiedlichen Namen bekannt: Dong Feng Mei Ren, Weißspitzen-Wulong, Bai Hao Wulong oder Oriental Beauty: Der Tee ist bekannt für seinen floral-süßlichen Charakter, der an Honignoten erinnert. Die Teesträucher und -bäume finden im Miao Li ideale Wachstumsbedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit bei hleiochzeitig hoher Sonnenbestrahlung, ideale Voraussetzungen den grünen Grashüpfer (Jacobiasca formosana), einer einheimischen Zikadenart. Die Bisse der Grashüpfer stoßen bereits am Teestrauch einerseits eine Oxidation an, andererseits wird vom Teeblatt eine weißlich Substanz entwickelt, die Fressfeinde der Zikade anlocken. Durch diese Vorgänge entwickelt der Oriental Beauty ein Aromaprofil, das an tropische Früchte erinnert mit dem so sehr geschätzten süßlich-honigartigen Charakter.

Der Tee, der zu 100% aus dem Kultivar Chin Shin Dah Pan (青心大冇) stammt, wird in kleinsten Mengen von der legendären Deng-Familie in MiaoLi hergestellt. Der Oriental Beauty hat einen hohen Oxidationsgrad ohne jegliche Röstung.

Bei diesem Tee handelt es sich um eine absolute Spitzenqalität.

Grundpreis: 450,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

Dieser Zheng Shan Xiao Zhong (Kleine Blätter von Zhengshan) - im Westen als Lapsang Souchong oder Rauchtee bekannt - stammt aus dem Wuyishan in der Provinz Fujian. Es handelt sich dabei um einen Zheng Shan von äußerst guter Qualität. Dieser Zheng Shan wird äußerst aufwendig aus den Blättern eines Lao Cong Shui Xian in den Teegärten des uns befreundeten Teebauern Ning Zhen Wen in Wuyishan erzeugt, der deshalb auch den Namen Ning Shi Hong Mei trägt.

Grundpreis: 390,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand