Der Wu Yi Shui Xian gehört zu den Stein-oder Felsentees (yen cha), einer Gruppe länger dunkel gerösteter (stärker oxidierter) Blauer Tees (Wulong). Sie stammen aus der Region Wuyi Shan im Norden der südostchinesischen Küstenprovinz Fujian. Die Steintees haben ein charakteristisches Aussehen und ein kaum zu verwechselndes, leicht rauchiges Aroma. Die besseren Qualitäten haben einen sanften, eher fruchtigen Charakter mit einer süßlichen Note. Es gibt zahlreiche Varianten des der Steintees, die manchmal pauschal auch einfach Da Hong Pao genannt werden. Allesamt sind sie nur begrenzt verfügbar und deshalb auch nicht preiswert. Preise der echten Sorten rangieren in Fujian zwischen knapp rund 250 bis 300 EUR pro 500 g und weit über 4.000 EUR - pro Pfund wohlgemerkt. Bei diesem Steintee handelt es sich noch einmal um etwas Besonderes. Es ist ein alter (Lao) Shui Xian, genauer gesagt ein Lao Cong Shui Xian (Alter Baum Narzissen), und zwar aus dem Jahre 1988. Dieser Shui Xian stammt von alten Bäumen, die mindestens 80 Jahre alt sind. Wir beziehen den Tee - wie alle anderen unserer Yen Chas - direkt vom Teebauern, so dass wir ihn hier günstiger als im chinesischen Einzelhandel anbieten können.
Wichtige Anmerkung: Der Tee ist leider nur in kleinen Mengen verfügbar. Bitte beachten Sie, dass sich der angebotene Preis auf eine Portionsgröße von je 25 Gramm bezieht.
Grundpreis: 900,00 EUR je 1 kg
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand
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