Pu'erh Teebrett

Art.Nr.:: 25099-08
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Beschreibung

Beschreibung

großes Pu'erh-Teebrett zum Lösen des Pu'erh aus einem Teekuchen (bing) mit 357 g bis 400 g oder einem Teeziegel (zhuan) zwischen 200 g und 500 g; ca. 24 cm x 24 cm, ca. 35 mm hoch (innen 23 mm), Öffnung 27 mm; Herkunft Anji, Provinz Zhejiang

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Bai Hao Yin Zhen - Weiße Silbernadel

Dieser Bai Hao Yin Zhen (Weiße Silbernadeln) stammt aus Fuding im Norden der Provinz Fujian. Er hat helle, fleischige und nadelförmige Blätter (Knospen), die mit feinen weißen oder silbrigen Haaren überzogen sind; ihnen verdankt der Tee seinen Namen “Silbernadel”. Nur ungeöffnete Knospenwerden für den besten Bai Hao Yinzhen verwendet. Nach der Ernte werden die Knospen getrocknet, für eine natürliche leichte Oxidation sanft erhitzt, und abschließend nochmals getrocknet. Ein besonders hoher Polyphenolgehalt, schreiben dem Tee – besonders bei Hitze und starken Yang-Körpereigenschaften – viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zu. Den Bai Hao Yin Zhen läßt man in der Regel etwas länger ziehen als Grünen Tee, wobei man sehr schön beobachten kann, wie die Teeblätter in der Kanne umher tanzen. Der Aufguss des beliebten Tees ist hellgrün, fast weißlich und klar, sein Geschmack ist sanft, erfrischend, mit einer süßlich, leicht blumigen Note.

Grundpreis: 450,00 EUR je Kilogramm
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22,50 EUR

Mengding Huang Ya - der gelbe Tee von Mengding...

SPITZENQUALITÄT - PFLÜCKUNG 15. MÄRZ 2024

Der Berg Meng Ding (Ming Ding Shan) in der Provinz Sichuan ist nicht nur Heimat der Pandabären sondern auch des Meng Ding Huang Ya. Er ist ein Gelber Tee (Huang Cha), der bisweilen auch als Göttertee bezeichnet wird. Den Tee bzw. einen Vorläufer dieses Tees kannte bereits der Teegott Lu Yu (733-804), der ihn im Cha Ching, dem "Klassischen Buch vom Tee" (in einer deutschen Übersetzung auch im Cha Dao Teehaus erhältlich) als den besten Tee.

Der Tee besteht besteht überwiegend aus Blattknospen, die zu Beginn des Frühlings gepflückt und in einem äußerst aufwendigen, zwei Wochen dauernden Verfahren verarbeitet werden. Die gleichmäßigen, eher fleischigen, hellgrünen Blätter erzeugen eine grün- bis goldgelbe Tasse mit blumigem oder fruchtigem Aroma mit einer nussigen Geschmacksnote und einem herb-süßen Abgang.

Wie den diesjährigen Gan Lu haben wir auch diese Tee direkt vom Teebauern und Teemeister erhalten. Diese sehr frühe Pflückung haben wir frisch eingeflogen, wobei er aufgrund der begrenzten Menge und des hohen Preises leider nur in einer sehr begrenzten Menge ab dem 3. April 2024 im Teehaus verfügbar ist; alternativ können Sie ihn selbstverständlich auch sofort online bestellen. Der angebotene Preis entspricht dem direkten Einkaufspreis zuz. eines minimalen Aufschlags (5%) für Verpackung und Handling.

Pflückung 15. März 2024

Grundpreis: 750,00 EUR je Kilogramm
inkl. 7% MWSt. zzgl. Versand

37,50 EUR