Enshi Yu Lu

Art.Nr.:: 11043-22
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Beschreibung

Beschreibung

Enshi Yu Lu ist eine recht alte Teesorte. Sie stammt aus Enshi, dem Bergland in der Provinz Hubei. Im Gegensatz zu den ansonsten eher gerösteten grünen Tees ist der Enshi Yu Lu zudem gedämpft, ein Verfahren, das in China früher durchaus üblich war, heute aber wesentlich japanische grüne Tees auszeichnet. Der Tee in Bio-Qualität mit seinem eher dunklen Blättern ist ein eher kräftiger, leicht würzig-gemüsig und nussig schmeckender Tee.

Pflückung März 2022

Grundpreis: 60,00 EUR je Kilogramm
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Jiuyi Yun Wu

Dieser grüne Bergnebel, ebenfalls eine Bio-Qualität, stammt aus einem naturbelassenen Teegarten aus Jiu Yi in der Provinz Zhejiang.

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Bi Luo Chun

Der Bi Luo Chun, die Grüne Frühlings- oder Jadeschnecke stammt vom Dongshan, einer Halbinsel im Taihu, dem Großen See, in Suzhou in der Provinz Jiangsu. Er gehört zu den bekanntesten Grünen Tees Chinas. Die schlanken Blätter sind im getrockneten Zustand wie Schneckenhäuser spiralförmig geformt und haben eine hellgrüne bis mittelgrüne Farbe.

Die Teebäume werden zusammen mit Obstbäumen gepflanzt. Dadurch gibt es nicht nur die typisch fast fruchtigen und floralen Noten des Tees, es verbessert insgesamt die ökologischen Bedingungen und hat auch einen positiven Einfluss auf die Schönheit einer sonst eher monokulturell geprägten Landschaft. Die Produktion des Bi Luo Chun ist weitgehend in Familienhand. Der Tee wird traditionell mit der Hand geerntet und produziert. Der getrocknete Tee hat Ähnlichkeit mit kleinen hell- bis mittelgrünen spiralförmigen Drähten oder Fäden, der nach dem Aufbrühen ein frisches und klares Aroma entfaltet.

Pflückung März 2022 (pre-Qingming)

Grundpreis: 80,00 EUR je Kilogramm
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4,00 EUR