Jiuyi Yun Wu

Art.Nr.:: 11017-22
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Beschreibung

Beschreibung

Dieser grüne Bergnebel, ebenfalls eine Bio-Qualität, stammt aus einem naturbelassenen Teegarten aus Jiu Yi in der Provinz Zhejiang.

März 2022

Grundpreis: 50,00 EUR je Kilogramm
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Bi Luo Chun

Der Bi Luo Chun, die Grüne Frühlings- oder Jadeschnecke stammt vom Dongshan, einer Halbinsel im Taihu, dem Großen See, in Suzhou in der Provinz Jiangsu. Er gehört zu den bekanntesten Grünen Tees Chinas. Die schlanken Blätter sind im getrockneten Zustand wie Schneckenhäuser spiralförmig geformt und haben eine hellgrüne bis mittelgrüne Farbe.

Die Teebäume werden zusammen mit Obstbäumen gepflanzt. Dadurch gibt es nicht nur die typisch fast fruchtigen und floralen Noten des Tees, es verbessert insgesamt die ökologischen Bedingungen und hat auch einen positiven Einfluss auf die Schönheit einer sonst eher monokulturell geprägten Landschaft. Die Produktion des Bi Luo Chun ist weitgehend in Familienhand. Der Tee wird traditionell mit der Hand geerntet und produziert. Der getrocknete Tee hat Ähnlichkeit mit kleinen hell- bis mittelgrünen spiralförmigen Drähten oder Fäden, der nach dem Aufbrühen ein frisches und klares Aroma entfaltet.

Pflückung März 2022 (pre-Qingming)

Grundpreis: 80,00 EUR je Kilogramm
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4,00 EUR

Xinyang Mao Jian

Dieser Mao Jian (Nadel- oder Haarspitzten) stammt aus Xinyang im Süden der Provinz Henan. Der Tee gehört zu den bekanntesten und ältesten Grünteesorten in China. Die getrockneten, nadelförmigen Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe mit hellgrünen, vom weißen Flaum der Blattknospen stammenden Einsprengseln. Der Charakter des Tees ist eher kräftig mit floralen und fruchtigen Noten, mit einer angenehmen Süße und leichter Kiefernnote im Nachgeschmack.

Grundpreis: 60,00 EUR je Kilogramm
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3,00 EUR